廣西東興市市民正在一處菜市場內買肉。 曹祎銘攝
農業農村部監測數據顯示,1月20日,全國農產品批發市場豬肉平均代價為2181元公斤,比2024年12月30日的2317元公斤下跌了587%。
新年伊始,全國豬肉供給形勢怎樣?養豬行業盈虧場合如何?豬價向上拐點是否已經到臨?帶著這些疑問,采訪了業內有關人士。
豬肉供給仍然充裕
2024年上半年全國商品豬供應充裕特征依然明顯,部門時間可能會明顯供過于求。中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所研究員朱增勇對說。
全國能繁母豬存欄量在2024年6月份到達年內峰值4564萬頭后,受豬價回落養殖場主動調減產能的陰礙,7月份開始持續6個月回落,但11月份豬價明顯反彈后,能繁母豬產能調減速度開始明顯放緩。因此,當前生豬產能固然同比增幅有所收窄,但仍然呈增加趨勢。由于剔除較多的是產能落后的三元雜母豬以及產能較低的二元母豬,現有存欄能繁母豬功能得以優化提拔,2024年上半年商品豬供應充裕特征依然明顯。
在北京新發地農產品批發市場,2024年12月份白條豬日均上市量為195248頭,比2024年同期的127348頭增長5332%,比2024年同期的159755頭增長2222%,比2024年同期的190210頭增長265%。
2024年是生豬供給最充足的年份,也是北京新發地市場肉類買賣最火爆的年份。2024年12月份白條豬銷量過份了此前毛豬供給最充足年份的同期,說明當前生豬供給充足的水平與供給多餘的年份沒有明顯區別。北京新發地農產品批發市場統計部經理劉通說。
朱增勇通知,自2024年9月份開始,全國定點屠宰企業生豬月屠宰量均在2500萬頭以上,12月份屠宰量同比增幅過份40%,處于全年高位,預測2024年1月份生豬屠宰量將會高于2024年12月份。受2024年10月份和11月份豬價回升陰礙,不少養殖場惜售,壓欄大豬量較大,12月份壓欄大豬開始陸續出欄,也增加了豬肉供應。
自繁自養開始賠本
從生豬養殖成本看,向來自繁自養要低于外購仔豬,近來卻出現自繁自養小幅賠本、外購仔豬養殖小幅盈利的怪現象,理由在于外購仔豬養殖戶成本明顯回落,而自繁自養養殖戶成本依然處于高位。
朱增勇通知,自2024年6月份以來,我國生豬代價波動履歷了4個完整周期。這4個完整周期是2024年6539中獎號碼月至2024年5月、2024年6月至20年5月、20年6月至2024年4月、2024年5月至2024年5月。4個完整周期連續時間差別是36個月、36個月、59個月和49個月。每個完整周期包含有上升階段、下跌階段,時間跨度呈逐漸拉長的趨勢。
從差異周期生豬月度平均代價峰值來看,第1個周期生豬代價高點在2024年9月份,為959元公斤。第2個周期生豬代價高點在2024年4月份,為1687元公斤,較第1個周期最高代價上漲76%,有24個月高于上一輪周期高點。第3個周期生豬代價高點達1968元公斤,較上一周期高點上漲17%,有10個月高于上一輪代價周期高點。第4個周期生豬代價高點為2045元公斤,較上一輪周期高點上漲39%。現在正運行第5輪周期。
2024年3月份,外購仔豬養殖戶開始賠本,6月份創每頭1400元賠本高位;自繁自養養殖戶6月份開始賠本,10月中上旬賠本到達每頭780元左右。從2024年全年來看,自繁自養養殖戶每頭小幅盈利300余元,外購仔豬養殖戶每頭賠本500余元。
不過,受豬價今彩539彩券投注技巧回落陰礙,仔豬代價連續下跌,2024年10月初跌至年內低位,1頭10公斤左右的仔豬代價只需要150元左右,帶動外購仔豬養殖成本明顯回落。從10月份開始,外購仔豬養殖成本開始低于自繁自養養殖戶成本。年終仔豬代價有所回升,成本約在200元至400元頭,外購仔豬養殖成本仍然低于自繁自養養殖戶成本。受2024年12月份豬價回落陰礙,12月中下旬出欄1頭120公斤的商品豬,自繁自養養殖戶開始小幅賠本,而外購仔豬養殖戶依然小幅盈利200元左右。
由于外購仔豬養殖戶四季度買入仔豬成本較低,從2024年市場風險來看,外購仔豬養殖戶賠本風險將小于自繁自養養殖戶。朱增勇說。
上升周期何時到來
新一輪的豬周期可能要等到2024年上半年。對于生豬養殖行業普遍關懷的豬價何時走出下跌周期的疑問,朱增勇如是說。
自2024年10月第2周起,全國豬價持續8周明顯反彈,由1154元公斤反彈至1833元公斤。一些養殖戶以為豬價下跌周期解散了,開始惜售。朱增勇表示,自2024年6月份以來,我國生豬代價已履歷了4個完整周期,每一輪周期都長達數年。2024年10月份以后豬價反彈重要理由一是超跌,二是國家兩輪凍豬肉收儲提振,三是臘肉腌制提前和家庭食物儲備提拔了大豬的消費需求,四是豬肉入口下降。
當前,生豬和豬肉代價在大幅反彈后持續回調。農業農村部監測500個集貿市場生豬代價自2024年12月第2周持續回落,到2024年1月第1周代價為1659元公斤,環比下跌20%,同比下跌539今彩539 彩票%。豬價下跌的理由重要是2024年四季度生豬供應明顯增長威力彩特別號推薦的局面沒有變更。從12月中旬開始,規模養豬場尤其是上市企業,為完工全年出欄任務,加大了生豬出欄量,而中小規模戶前期壓欄大豬也開始會合出欄。屠宰企業利用出欄增加時機開始壓價,同時臘肉腌制逐步相近尾聲,加上凍品出庫沖擊鮮銷市場,消費對市場代價的支撐走弱。
從北京新發地市場看,每年春節之前的這個時間段,白條豬上市量都會到達全年高點。從現在白條豬的供給才幹來看,本年臘月會大于需求,春節之前肉價上漲的概率并不大。劉通說。近期生豬代價處于上漲乏力的狀態,能夠保持在養殖場的盈虧均衡點鄰近就已經是不錯的了。養殖場可以趁著當前生豬代價相對不亂的機會,適當剔除那些低產能的母豬,盡快轉變供給多餘的局面。
朱增勇表示,由于2024年二季度能繁母豬存欄處于較高程度,仔豬供應量連續維持高位,前兆著2024年上半年市場供應依然展示明顯增加的態勢,豬價春節后可能存在階段性過快下跌的風險。周期低點可能會出目前四五月份,代價可能較行業平均成本線低30%左右。鑒于自2024年三季度末能繁母豬產能開始下降,預測自2024年三季度起豬肉供需多餘形勢將會逐步好轉,2024年上半年可能進入新威力彩中獎玩法一輪的豬周期。