不到店也能享鮮味，小份盆菜安適小家庭
本年年夜飯預訂有新變化
春節逼近，各大飯店、酒樓的年夜飯預訂也逐步火熱起來。多家餐飲企業積極求新求變，為食客預備了多種過年就餐選擇。同時為做好疫情防控，一些餐飲企業也推出了自提、外賣等選項，讓消費者不到店也能享鮮味。
現在，旺順閣集團旗下的40多家門店已做好充分預備，為食客預備了多種過年就餐選擇。盆菜禮盒、家宴禮盒本年依然在旺順閣各門店、線上商城售賣，和上年差異的是，禮盒畫風有所轉變——既有源自中國古典建筑的花窗元素，又參加了國潮風的插繪圖案。與此同時，為了保證春節時期主打菜魚頭泡餅可以知足用餐需求，旺順閣存了10萬公斤的活魚，確保食客年年有余。
中國飯店協會有關擔當人表示，疫情之下，餐飲企業應對年夜飯實施分時分區預訂，減少大樂透歷史號碼人員聚集，勉勵分餐制、自助餐、營養套餐。
針對年夜飯套餐產品，不少旅店也推出了自提、外賣等選項。同時，為了安適小家庭會餐需和解減少食品糟蹋，一些飯店也推出了小型團聚宴、小份盆菜等。
六合彩預測分享 在新疆，阿克蘇市金山烤鴨店經理楊建梅介紹說，本年店里年夜飯分兩種方威力彩玩法步驟式進行預備和推廣，除了堂食外，還推出年夜飯外賣服務，市民可依據就餐人數提前點菜或選擇相應套餐。
旺順閣方面表示，其家宴到家、年夜飯的預訂也在進行中。過去我們營業額最高的是堂食年夜飯，而目前跟著疫情防控形勢變化和顧客消費需求的變化，選擇‘家宴到家’、在家小聚或者送禮盒給親友摯友傳情達意，也是許多客人的新年新選擇。我們秉承以顧客為中央的企業要點理念，讓食客們‘不到店也能享鮮味，不聚集也能買年貨，不出京照樣過好年’。旺順閣有關擔當人說，現在家宴到家已預訂近200套，同比上漲10%。
在多家電商平臺搜索年夜飯，各式各樣的半成品、預制菜年夜飯可供消費者選擇，商門風稱免洗、免切、免調料，消費者只需天然解凍后加熱燒熟即可食用。
日前，盒馬也啟動年菜預訂，全家福、佛跳墻、海鮮大咖等C位年菜，都可以上盒馬預訂了，這也是比年來盒馬開啟年菜季最早的一次。
值得注意的是，消費者對于預制年菜仍有顧慮。有的受訪者對預制年菜最大的顧慮便是食材不新鮮，添加劑、防腐劑太多；還有的受訪者以為預制年菜本地化產品不多，缺乏場所特色菜；另外部門受訪者則掛心預制年菜圖文不符，賣家秀和買家秀之間差距過大。
盒馬3R商品采銷中央采購總監張千表示，為消除消費者對于預制年菜新鮮度的顧慮，盒馬年菜商品全部采用冷鏈加工、運輸，不額外添加防腐劑。
