本年4月以來，部門商家因食物安全疑問頻遭暴露。小龍坎涮鍋店、蜜雪冰城奶茶店、華萊士快餐店、楊國福麻辣幸運拉霸機優惠燙店、奈雪的茶奶茶店、大潤發超市先后曝出食物安全疑問，引起社會廣泛關注。8月23日，市場監管總局將上述6起案件查角子老虎機獎金計算處場合公之于眾，傳老虎機 算法遞出從快從嚴從重處罰的監管信號。
民以食為天，食以安為先，這是我們常常聽到的，一些商家對此卻很難入腦入心。守住食物安全底線需要長期不懈的堅定，久久為功。對一段時間來曝光出的疑問，監管部分及時亮劍、冒頭就打，是對違法者的事后重辦，同時也是對遠大商家的警示：碰觸食物安全紅線，不僅店面要歇業整頓、被約談，或被吊銷允許、頂格罰款，而且處罰到人，店長和直接擔當人難辭其咎，也要為此付出價格。
從中心到場所，對食物領域違法違規行為一向是零容忍、出快手、下重拳。途經努力，食物安全形勢連續不斷好轉，但仍有新老疑問發作。梳理近期被暴露的疑問，既有食材冒充偽劣疑問，也有生產加工不規范等疑問。不管哪方面疑問，都是事關人民群眾飲食安全、身體康健的大疑問。
食物安全是商家的生命線，馬虎不得。在嚴格監管下老虎機 是什麼，為何仍有部門商家置若罔聞、鋌而走險？解析理由不難發明，重要是商家食物安全意識不夠強、責任未落實、控制不規范、貪追求利益益心存僥幸。生活中，還有些餐廳環境看著不錯，一進后廚則大跌眼鏡。有的不佳商家隔著后廚一扇門、一堵墻，膽大包天、為所欲為，將關乎群眾生命安全的食物疑問拋諸腦后、棄之角落。
對食物安全領域的任何違法違規行為，必要堅定零容忍。在謹防、嚴管、嚴控食物安全風險的同時，還得提高違法成本，加大懲辦力度，重辦違法者，令其體會到切膚之痛。
