網江西頭條客戶端訊 左陽天：為進一步提拔贛菜品牌著名度和陰礙力，為遠大消費者樂享品格消費提供便利，近期，江西省商業廳組織了贛菜百城千店特色門店評選活動。本次評選由省、市、縣商業部分會同相關部分、協會層層把關，堅定公正公平公然原則，嚴格執行企業申報、縣區推薦、設區市審核、公示評定等程序，終極從3000余家申報門店中評出了1000家贛菜特色門店。
包含范圍廣
從行政區域來看，終極認定的1000家門店，分布在全省11個設區市100個縣，具有廣如何玩角子老虎機泛典型性。從發展業態來看，講究商旅文混合，全省2A以上景區內共有94家贛菜特色門店入圍，占比94%。從風格流派來看，包含了豫章菜、潯陽菜、饒幫菜、廬陵菜、贛南客家菜、新派贛菜等菜系流派。
風味特色足
菜品特色鮮明，經營菜單中贛菜十大名菜3道以上網上老虎機的門店占比達100%，部門門店可同時品嘗到贛菜十大名菜十大名小吃。同時，還有各式地區特色菜品、各類風味小吃等，為消費者提供了風味美食打卡地。口胃特色突出，薈聚了贛菜鮮、辣、香、醇鮮明特色和豐富味型，是大飽口福的好去處。文化內涵豐富，入圍門店不僅有如藕塘邊、陸加壹等老字號門店及拉霸機老萍巷等非遺制作武藝傳承門店，也有爐憶家宴、名廚世家、千百味等新派贛菜門店。
品牌實力強
堅定優中選優、好中選好，突出品牌質量，評選出了一批規模大、品格優、環境好的門店。認定的1000家贛菜特色門店中，限額以上門店452家，占比452%；連鎖經營門店224家，占比224%。此中年經營收入1000萬以上門店164家，占比164%。云境、南昌新南軒酒樓、九江信華旅店等年經營收入超億元，客家大院、合味原等年經營收入超5000萬元贛菜連鎖企業位列榜單。
從江西省商業廳獲悉，商業廳下一步將連續推廣贛菜特色名店。一是加大市場推廣。在百城千店1000家門店根基上評選百佳贛菜名店，并推出品牌榜20強人氣榜30強，連續打響贛菜特色門店品牌。二是加大政策支援。優先將1角子老虎機規則指南000家贛菜名店納入餐飲企業白名單，在人才教養、控制服務、金融服務、市場拓荒等方面吃角子老虎機機率設定予以政策支援。三是做好服務保障。完善主管部分、行業協會、企業門店工作聯系機制，為餐飲行業營造優良的發展環境。
掃碼察看贛菜百城千店特色門店名單
