年夜飯是春節的重頭戲，為了保障消費者舌尖上的安全，安全健康地吃上一頓年夜飯，西湖區市場監管局從今年1月初，就開始進行年夜飯專項檢查工作。
年夜飯檢查重點是通博娛樂城線上註冊什么?哪些問題較為常見?也跟著西湖區市場監管局餐飲服務食物安全監管科的檢查隊伍來到外婆家(西溪天堂店)一探到底。
這些產品都是從哪里進貨的?和供貨商有沒有簽合同?供貨商的營業執照和生產許可證讓我們看一下。在調味品倉庫，趙夢琴和同事認真檢查了調味品的存放情況和生產日期，并對調味品的進貨渠道進行了詳細的詢問。
趙夢琴告訴，通博娛樂城註冊送獎金餐飲單位得從正規渠道進貨，這樣食材可以追溯到源頭，安全更能得到保障。
在菜品粗加工間，趙夢琴對店內水池的設置進行了肯定。你看，在水產海鮮養殖池旁設置的就是海鮮清洗處，然后依次是肉類、禽類、蔬菜清洗處，這是比較合理的。假如水產海鮮養殖池旁邊設置的是蔬菜清洗池，有些員工可能就會偷懶，直接就在蔬菜池里清洗了，這會造成菜品的交叉污染。
通博娛樂城返水要求值得關注的是，臨近過年，進口冷鏈食物也迎來消費旺季，餐飲單位是否按規范經營進口冷鏈食物，也成為了檢查的重點。在了解到本店食材中的牛小排和牛尾是進口后，趙夢琴当即要求店家出示相應的浙冷鏈溯源碼和消殺證明、核酸檢測通博娛樂城體驗金活動報告以及檢疫檢驗合格證明。
只見檢查人員用支付寶掃描浙冷鏈二維碼，就能直觀地看到產品的入境日期、發貨人以及三證一碼等信息，只有信息完全匹配，食物才能入庫。
年夜飯專項檢通博娛樂城真人遊戲查除了常規的原料采購、加工制作、食物留樣、后廚人員等環節的檢查，我們還會了解餐飲單位的預定情況，預定得越多，愈加重視。趙夢琴說，像食物存放、衛生清潔等簡易問題，我們會讓商家當場整改完成，假如當場不能完成的，也會設置整改期限，屆時再回過頭來檢查問題是否解決到位。
了解到，今年接受年夜飯預定的餐飲單位，都要向轄區市場監管部門進行報告和備案登記，截至目前西湖區76家供餐單位報備預定870桌年夜飯。
對此，西湖區市場監管局實行科所聯動制，對承辦餐飲單位全覆蓋檢查，出動執法人員152人次。
總體檢查下來結果還是不錯的，只有一家餐飲店冷菜操纵不規范，我們已經責令整改，整改到位才可繼續經營。
上周，還選取4家餐飲企業進行監督抽檢，抽樣樣品包括蔬菜、禽肉類、淡水魚、火鍋油料等22批次，預計春節前通報檢測結果，倒逼餐飲經營企業做好食物安全工作。
了解到，目前西湖區內餐飲單位根本都安裝眾食安APP，人員晨檢、采購臺賬、農藥檢測等信息都可以在線查詢。特別是大型餐飲單位的后廚還接入陽光云視，整個后廚的情況都通過手機端看到，檢查人員一旦發現不規范的情況，就可以当即告诉餐飲單位進行整改，大大提高了問題發現及整改的效率。(通訊員 鄭潔 張佳 嚴佳煒)
